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2019/07/09 ブログ
桑の実

【メディカルハーブの効果】

時期は終わってしまいましたが、この黒い実は「マルベリー」という木の実です。和名は桑です。桑の葉はメディカルハーブの仲間であり、生活習慣病予防にとても役立ちます。また桑の木の実は抗酸化作用のあるアントシアニンが豊富に含まれブルーベリーの13倍、他にはビタミンやカリウム、カルシウムを含むスーパーフードです。実が赤から真っ黒になり、触るとポロっと落ちるのが食べごろ。すぐに傷んでしますので、スーパーなどで流通しないのはそのせいでしょう。私は近くの河川敷に桑の木が沢山ありますので、そこでタダで調達しています。贅沢ですね。

桑の木

そんなマルベリーを含むメディカルハーブを学んでみませんか?